2018年3月3日のステーキ
Description
国産牛モモ肉(税込887円)のステーキです。
材料
223g
塩、黒胡椒
適量
作り方
コツ・ポイント
・肉は室温に戻しておく。
・フライパンは、煙が出るくらい温める。
・肉をフライパンから取り出したら、洗い物がてら5分ほどまな板で寝かせる。
・フライパンは、煙が出るくらい温める。
・肉をフライパンから取り出したら、洗い物がてら5分ほどまな板で寝かせる。
このレシピの生い立ち
尾張旭市のナ○コで購入。
ミディアムレアっぽく仕上がったと思う。
筋切りが上手くできていないので、練習が必要。
ミディアムレアっぽく仕上がったと思う。
筋切りが上手くできていないので、練習が必要。