和風●麻婆豆腐/辛くないマー坊豆腐の画像

Description

和風の調味料で作る「麻婆豆腐」なので、辛みなしの一品になっています。鶏がらスープとしょう油で煮込み、とろみをつけます。

材料 (2人分)

1丁
合わせ調味料
300mL
鶏がらスープの素
小さじ2
大さじ2
しょう油
小さじ1
トッピング

作り方

  1. 1

    □豆腐をサイコロ状の角切りにする。
    □調味料を合わせておく。
    水溶き片栗粉を合わせておく。

  2. 2

    写真

    ●フライパンにごま油を入れ温める。
    ●鶏肉を入れ、ポロポロになるまで炒める。
    ●豆腐を入れ、焼き目が付くまで炒める。

  3. 3

    写真

    ●ネギを入れる。
    ●調味料を入れる。
    ●煮汁が半分になるまで煮詰める
    ●火を止めて水溶き片栗粉を加え、まぜる。

  4. 4

    写真

    ●再び温める。
    ●とろみがついたら器にとる。
    ●ネギ、揚げ玉をかけてできあがり。

  5. 5

    写真

    ※チャーハンにかけて丼にしました。
    ●シンプル★鶏ネギ塩チャーハン
    レシピID : 4965789

コツ・ポイント

●トッピングはお好みの具をお試し下さい。

このレシピの生い立ち

●丼になる和風の麻婆豆腐。

※麻婆豆腐のバリエーションは…
●【合わせ具材】中華みそで麻婆豆腐@丼・鍋
レシピID : 4911035
レシピID : 4965807 公開日 : 18/03/05 更新日 : 18/03/05

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