アスパラのかに缶和え

下準備。
片栗粉は2倍量の水で溶いておく。
アスパラガスは根元を切り、一口大に切り揃える。
生姜を千切りにする。

アスパラガスは油をしかないフライパンで焦げ目が付くまで炒める。

フライパンからアスパラガスをあげ、だし汁とかに缶、生姜を火にかける。沸騰したら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。