【20分+1晩】鮭の西京焼き 味噌ソース

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Description

ハズレのない味

材料

2切れ
◎西京味噌
大さじ1.5
◎みりん
大さじ1
●赤味噌
大さじ1.5
●砂糖
大さじ1
●酒
大さじ1
大さじ3

作り方

  1. 1

    ◎を全て混ぜて鮭に塗り、タッパーに入れて一晩寝かせる

  2. 2

    鍋に●を入れ、とろみがつくまで煮込む。

  3. 3

    アーモンドスライスはフライパンで軽く色付くまで焼く。

  4. 4

    1の味噌をクッキングペーパーで拭き取り、アルミホイルを敷いた魚焼きグリルでゆっくり焼く。

  5. 5

    お皿に2・3・4を盛り付け、カイワレ大根を乗せて完成!

コツ・ポイント

鮭は焦げやすいです。

このレシピの生い立ち

お洒落な盛り付けを探している中で出逢った一品
レシピID : 4967152 公開日 : 18/03/04 更新日 : 18/03/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ひさかた
一部あるものでアレンジ。甘めの味噌味+トッピングが美味しいです。