スコーン

自分用メモです。

材料

2カップ
小さじ4
砂糖
大5
バター
50グラム
卵とあわせて100cc
1個
少々
チョコチップ
適量

1

バターを1cm角に切り、冷凍庫で冷やしておく。
粉類はビニール袋に入れてバサバサしておく。

2

粉類、砂糖をボールに入れる。バターをフォークでつぶしながらサラサラになるまで手ですり混ぜる。

3

牛乳と卵を混ぜたものを2回に分けて2に投入。途中でチョコッチップをまぜる。練らない!
1つにまとめて冷凍庫で10分。

4

伸ばして横3つおり、縦3つおりにして2.5cmに伸ばす。好きな形に切る。今回は三角が8個出来ました。
これをさらに冷凍庫で20分。

5

390Fのオーブンで18分。

コツ・ポイント

もう少し膨らんでもいいはず・・・。チョコチップも欲張って入れすぎました。しかしながら改良の余地あり。

このレシピの生い立ち

練習用に作りました
レシピID : 496759 公開日 : 08/01/29 更新日 : 08/01/31

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