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リンゴ酢で♪イカのマリネサラダ

リンゴ酢で♪イカのマリネサラダの画像

Description

さっぱりした味で、いくらでも食べられちゃう一品です♪

材料 （2〜3人分）

ボイルイカ
150gほど
玉ねぎ
中1/2個
にんじん
小1/2本
セロリ
１本
ラディッシュ
小5個
◆リンゴ酢(穀物酢でもOK!)
大さじ2
◆オリーブオイル
大さじ2
◆レモン汁
大さじ1
◆塩胡椒
少々
◆乾燥バジル
少々
◎醤油
小さじ1
◎砂糖
1つまみ

作り方

  1. 1

    写真

    イカは食べやすい大きさに切る。
    にんじん、セロリ、玉ねぎは千切りにし、ラディッシュは薄くスライスしておく。

  2. 2

    写真

    玉ねぎの辛味を抜くため、水に浸しておく

  3. 3

    玉ねぎ以外の野菜とイカをボウルに入れ、◆の調味料も入れてあえる

  4. 4

    写真

    水を切った玉ねぎも加え、さらにあえる

  5. 5

    味見をして、お好みで◎を加えて味を調える

  6. 6

    ※酸味が強いので、砂糖を少々入れるとマイルドになって食べやすくなります♪
    醤油は味が締まるので、おススメ！

コツ・ポイント

リンゴ酢を使うと、ほかの穀物酢よりマイルドに仕上がります！
ほかにもキュウリやキャベツなどの野菜を入れたり、きのこ類を入れても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

お酢を使ったメニューを作りたくて作ってみました♪
レシピID : 4968865 公開日 : 18/03/05 更新日 : 18/03/05

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リンゴ酢で♪イカのマリネサラダ
by ほのみんぐ