とろふわ!タレが絡まる中華風豚ニラ玉

とろふわ!タレが絡まる中華風豚ニラ玉の画像

Description

人気検索第1位、ありがとうございます!
甘辛タレがよく絡む、ご飯がススム一品です!

材料 (4人分)

1束
4個
調味料
☆醤油
大さじ1
☆オイスターソース
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆料理酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆鶏ガラスープの素(顆粒)
小さじ1
ごま油(サラダ油でも可)
適量
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ニラは水洗いをして、長さ約5cmに切り揃えておく。

  2. 2

    写真

    豚肉(こま切れ)は、全体に分量の片栗粉をまぶしておく。
    ※写真はビニール袋の中に肉と片栗粉を入れてシャカシャカ振ったもの

  3. 3

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    ☆の調味料は予め全て合わせておく。

  4. 4

    写真

    フライパンは中火にしてごま油をしき、ヘラや箸で大きく炒め、半熟の炒り卵を作り、一旦皿に移しておく。

  5. 5

    写真

    フライパンを軽く洗い、再び中火で熱し、ごま油をしいて豚肉を炒める。
    その後、ニラと☆の合わせ調味料を入れ、さらに炒める。

  6. 6

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    皿に移しておいた、半熟の炒り卵をフライパンに戻し、全てを絡ませるように軽く炒めたら完成!

  7. 7

    写真

    人気検索で1位にさせていただきました。
    ありがとうございました。

コツ・ポイント

最初に卵を炒めすぎるとパサパサになってしまうので、火加減と炒り方に気をつけてください。
後は全部入れて炒めるだけなので、失敗しないと思います!

このレシピの生い立ち

ニラ玉を中華炒め風にアレンジしようと思い、作りました!
レシピID : 4970169 公開日 : 18/03/06 更新日 : 19/06/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

62 (61人)
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ゆけり3兄弟
簡単にできて味付けも美味しかったです(*´ч`*)ひとりで食べれちゃいそうなくらい美味い‼️ご馳走様でした❣️
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うーちゃん:)
豚肉→ハムに変更。お弁当に◎片栗粉を間違えてタレに入れてしまいちょっと違う仕上がりになりましたがお弁当にはちょうどよかったです!
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kotopig
いつも豚バラで作ります!このレシピが1番美味しくて、何度もリピしてます(^^)我が家でも人気メニューです!
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あかひな☆
お肉柔らかく、味もちょうど良かったです。子供がもりもり食べてくれました。