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小豆は洗って、水を切っておきます。昆布はハサミで、小さい角切りにしておきます。
分量の水と小豆、昆布を中火にかけます。沸騰してきたら、そのまま10分くらいおいて、小豆の臭みを取ります。
その後、フタをして、弱火で小豆と昆布が柔らかくなるまで煮ます。約50分くらいで煮えます。柔らかくなったら、塩で味をつけます。