☆わかめの茎の佃煮♪

☆わかめの茎の佃煮♪

Description

わかめの茎が手に入ったら!いつも作っています。
ほど良い甘辛で、ご飯のご飯のお供に♡

材料 (作りやすい量)

わかめの茎
200g
適量
◎砂糖
大さじ2
◎しょうゆ
大さじ2
◎酒
大さじ1
大さじ1
大さじ½—
◎水
50㏄
白ゴマ
適量

作り方

1

写真

鍋にお湯を沸かし、わかめ茎を塩ゆでする。
鮮やかな緑色になる。

2

写真

包丁で、薄く細く切る。

3

写真

鍋にゴマ油を熱し、サッと炒める。
油がまわる程度。

4

写真

◎の調味料を全て入れ、蓋をして弱火で20分ほど煮る。

5

写真

仕上げに白ゴマをふって完成♪

コツ・ポイント

わかめ茎を細く切る事が手間なくらいで、あとは簡単煮込むだけです♪
大人用に、一味唐辛子などをふっても良いですね(^-^)

このレシピの生い立ち

土地柄、わかめをいただく事がよくあり、母がいつも作ってくれていました。
子どもが食べやすいように、自分流にアレンジしました。
レシピID : 4972763 公開日 : 18/03/08 更新日 : 18/03/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (14人)

21/04/10

写真

今年もお世話になりました〜(^^)安定の美味しさ、ご飯のお供♡

あや ぱん

21/03/07

写真

タコを釣るつもりが、ワカメを引っ掛けちゃったんで、こちらを参考に作ってみました。美味しくできました。どうもありがとう。

hiwachan71

21/02/14

写真

倍くらいの量で作りました!すごく美味しいです☆

☆DJサリー☆

21/02/07

写真

リピです! 新物のわかめをいただいたので、早速葉と茎とめかぶと分けて下処理… 佃煮はホントにご飯が進みます! ご飯のお供に…

∞ⓜⓔⓖⓤⓜⓐⓡⓤ∞

1 2 3 4 5