しっとりふわふわクルミパン（花型）

HBの方は一次発酵まで機械がしてくれるので、5番から始めてください。

【混ぜる】★をすべて耐熱ガラスボールに入れ木しゃもじで混ぜて、大体混ざったらマーガリンを入れて手で捏ねる。

【捏ねる】台に取り出して10分位叩きつけ捏ねる。生地のチェックをして膜の様になればＯＫ。

【ベンチタイム】刻んだくるみを生地に入れ込む。8等分して丸めて、濡れ布巾をかけてラップなどもかけてベンチタイム10分。

【成型】はさみを5箇所に入れて天板にクッキングシートをひき、その上に並べる。

【二次発酵】二次発酵40℃で40分～50分。2倍になるまで。天板を取り出す。

【焼く】予熱が完了すると生地に霧吹きで水をかける（パリッと仕上がります）。天板をオーブンに入れ200℃で10分焼く。焼色が足りない場合は追加して下さい。