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ブロッコリーは、2〜3分下茹でする。
豚肉に塩、コショウする。
深めのフライパンにバターを入れ、5ミリに切ったベーコン、薄切り玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
豚肉、キノコも加える。
水200cc、すりおろしレンコンを入れ10分煮る。
コーン、牛乳を入れて塩、コショウで味を調える。
盛付け、ブロッコリーをのせる。