きゅうりとわかめのまろやかな酢の物

きゅうりとわかめのまろやかな酢の物の画像

Description

【作り置き】酸味がまろやかな酢の物なので、子供さんやお酢が苦手な方でも無理なくいただける、やさしい味の酢の物です。

材料 (4〜6人分)

大さじ3
★塩
ひとつまみ
★砂糖
大さじ2
★みりん
大さじ1
酢(米酢使用)
大さじ2
生姜
10g

作り方

  1. 1

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    きゅうりは輪切りにし、ひとつまみの塩(分量外)をふり、しんなりしたら水気を絞る。生姜は千切りに、カニかまは手でさいておく

  2. 2

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    塩蔵わかめは流水で塩を洗い流し、水にさらし塩を抜き水気を絞り、細かく切る。

  3. 3

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    ★を耐熱ボウルに入れ、600wで1分30秒レンジ加熱し冷めたらかつお節パックを軽く絞り取り出し、酢を加え混ぜる。

  4. 4

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    ①②③、白いりごまを良く混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

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    ・密封容器に入れ冷蔵保存で4日

コツ・ポイント

・乾燥わかめを使用する場合は、約5gになります。
・きゅうりとわかめの水気はしっかり絞って下さい。

このレシピの生い立ち

酸味を抑えた酢の物を作りたくて考えました。
レシピID : 4978576 公開日 : 18/03/17 更新日 : 18/03/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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ピアノママ
柔らかお酢が好みなので、ドンピシャでした。1歳半息子もパクパク!

息子さんにも食べて頂き嬉しいです。ありがとうございます♪

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nammy
コレまで作った酢の物の中で一番美味しい!また作りたいです♪

とっても嬉しいレポ感激です(*^^*)ありがとうございます♪

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よーはるまー
美味しかったです

美味しくできて嬉しいです(*^^*)ありがとうございます♪

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sachika☆k
酸っぱすぎず、こどもも喜んで食べられました♪

子供さんにも食べていただき嬉しいです♪ありがとうございます♪