キムチーズのチヂミ

キムチーズのチヂミ
チヂミに、キムチを相性の良いチーズを乗せて♪

材料 (2~3人分)

白菜キムチ
60g
ニラ
50g
とろけるチーズ
80g
小麦粉
75g
1個
70cc
鶏ガラスープの素
少々
小さじ1/3
しょう油
小さじ1/2
適量

1

ニラは3cm幅にカットし、白菜キムチは一口大にカットしておく。

2

小麦粉に、卵、水、鶏ガラスープの素、塩、しょう油をくわえてしっかり混ぜ、①をを加えて混ぜ合わせる。

3

フライパンを熱してごま油を入れ、②を流しいれ、中火くらいで
じっくりと焼き色が付くまで焼く。

4

③を裏返し、上にとろけるチーズを乗せて、焼く。

コツ・ポイント

★生地は、しっかりと混ぜてダマを残さないようにしましょう。
★キムチを生地に混ぜ込むと、色がついてしまうので、嫌な方は、
 裏返す前にキムチを上に乗せておくといいと思います。
★これは、生地自体に結構味がついているので、そのままでも召し
 上がっていただけると思いますが、お好みで、酢や酢醤油にコチ
 ジャンなんかを混ぜたものをつけていただいてもいいかと・・

このレシピの生い立ち

お店で、キムチとチーズの乗ったピザのような薄いチヂミを食べて、美味しかったので。。
レシピID : 497897 公開日 : 08/01/31 更新日 : 08/01/31

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