甘さ控えめ人参スコーンの画像

Description

サクッ、ホロ食感で私の理想のスコーン!

材料 (★9コ分(直径5㌢))

1本(65㌘)
200㌘
バター
50㌘
メープルシロップ(砂糖)
大さじ1
大さじ2

作り方

  1. 1

    人参は皮を剥いて、すりおろす。

  2. 2

    薄力粉とベーキングパウダーを合わせて、一度振るう。

  3. 3

    粉とバターを混ぜ、バターが細かくさらさらになるまで擦り合わせる。

  4. 4

    そこに人参・アーモンドスライスとメープルシロップをさっくり混ぜ、牛乳も混ぜる。
    (絶対に捏ねないで下さいね)

  5. 5

    生地は粉っぽさがありつつ、ひとまとまりになる感じでOK。
    (オーブン予熱開始)

  6. 6

    写真

    ひとまとまりにした生地を伸ばし、型でくり抜き、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
    (型はおちょこを使用)

  7. 7

    写真

    180℃で予熱したオーブンで20-25分焼いたら、完成!

コツ・ポイント

練らずにさっくり混ぜるのが1番のコツ!忘れないでね!

このレシピの生い立ち

いつも捏ね過ぎて失敗してたスコーン。今回は粉とバターを混ぜる時は細心の注意を払って混ぜました。すりおろす人参と牛乳で水分入る時にも気を抜かないで!
レシピID : 4980768 公開日 : 18/03/13 更新日 : 18/03/13

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1 (1人)
初れぽ
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chanlisa
2歳半の息子のおやつにちょうどよい甘さでした。またリピします。