クリーミーレアチーズケーキ

直径１５㎝の丸形にクッキングシートを敷き、その上にビスケットを敷き詰める。

鍋にマシュマロと水を入れ、マシュマロを泡立てないように弱火でゆっくり溶かし、溶けたら火を止め粗熱を取る。

クリームチーズをクリーム状に練り、クリーム状になったら生クリームをゆっくり入れながら泡立て器で混ぜる。混ざり合ったら卵黄とレモン汁を加えて混ぜる。