ゆずポン★こんにゃく
作り方
コツ・ポイント
こんにゃくによく味がからむように、と少しだけ片栗粉を入れてみました。だまにならないように、調味料を入れたら、すぐに火からおろしてからめるといいかもしれません。または、少しお水を混ぜておいてもいいかも?ゆずごしょうは、多いと本当に辛いです。調節してください。でも、そこがお酒に合うのかな~とも。あと、こんにゃくは癖の無い味(白っぽいもの)のほうが、いいかなと思います。
このレシピの生い立ち
お鍋には欠かせないゆずごしょう♪こんにゃくの粉で作ったというこんにゃくをいただき(こちらでは手に入りません;;;)、一味でピリ辛に、と思ったのですが、ゆずごしょうを使ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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