ゆずポン★こんにゃく

ゆずポン★こんにゃく
ゆずごしょうがきいた、お酒のおつまみかな★

材料

こんにゃく
正方形タイプくらいの量
ゆずごしょう
小さじ1/2~1
ポン酢
大さじ1/2~1
小さじ1ほど

1

こんにゃくは5ミリほどの薄切りにして、両側に斜めに包丁を入れておく(入れ方はお好みで)。こんにゃく以外の調味料を混ぜておく。

2

テフロンのフライパンでこんにゃくを乾煎り

3

こんにゃくの水気がとんだら、混ぜ合わせておいた調味料を入れて、からめて出来上がり。

コツ・ポイント

こんにゃくによく味がからむように、と少しだけ片栗粉を入れてみました。だまにならないように、調味料を入れたら、すぐに火からおろしてからめるといいかもしれません。または、少しお水を混ぜておいてもいいかも?ゆずごしょうは、多いと本当に辛いです。調節してください。でも、そこがお酒に合うのかな~とも。あと、こんにゃくは癖の無い味(白っぽいもの)のほうが、いいかなと思います。

このレシピの生い立ち

お鍋には欠かせないゆずごしょう♪こんにゃくの粉で作ったというこんにゃくをいただき(こちらでは手に入りません;;;)、一味でピリ辛に、と思ったのですが、ゆずごしょうを使ってみました。
レシピID : 498184 公開日 : 08/01/31 更新日 : 08/01/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/02/04

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柚子胡椒がきいてオツマミにピッタリ☆ 片栗粉で味が絡んで旨い♡

モコブーママ

おお!美味しそうに並んでますね♪ステキ☆どうもありがとう!

09/11/06

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お酒を飲みすぎてしまいました><ヘルシーでゆず胡椒がニクいです!

megmy1021

つまみになったのかしら♪優しそうにできてるね^^ありがとう☆

08/05/27

First tsukurepo mark
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柚子胡椒がきいてますね♪こんにゃくの食感も楽しめて美味しい♡♡

峰みね子

喜んでいただけてうれしい^^峰みね子さん☆どうもありがとう♪

峰みね子 2008年05月27日 23:47
じんばろさん♡♡

こんにゃくにポン酢と柚子コショウは初めてでした(・∀・)♬♬
こんにゃくのいい食感に、ステキな風味が~
1枚ずつ、美味しくいただきました!!ゴチソウサマデス゚・:,。*:..。o○☆
じんばろ 2008年06月01日 22:27
☆峰みね子さん^^

こんばんは♪

つくれぽ、ありがとうございます!!!
(掲載遅くなってしまってゴメンナサイ)
柚子胡椒とこんにゃくの食感、気に入っていただけてうれしいです♪

これからもどうぞよろしくお願いします♪

モコブーママ 2010年02月04日 16:50
初めまして じんばろさん✿

昨日は大根と貝柱のやわらか煮作ってくれて有難うございます♡
味が染み込んで凄く美味しそうに作ってくれて感激です。
コメントもとっても嬉しかった~♪

コンニャクをポン酢と柚子胡椒で食べるのは初めてですが、美味しいですね~
又お酒をイッパイ飲んでしまいそうです。

じんばろさんに出会えて嬉しいです♪
コレからも宜しくお願いします✿