マクロビ☆ブロッコリーのあわチーズ和え
Description
作り方
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1
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たっぷりの湯でブロッコリーをさっと茹でます(`・ω・´)
塩をひとつまみ入れるとベター。
火が通ったら水気を切ります。
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3
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焦げつかぬよう木べらで混ぜながら。
水分が減ってとろっとしたら硬さを確認し、硬ければ水を追加して加熱、柔らかければOK☆
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4
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もちあわを炊くあいだにドレッシングを準備。
オリーブ油+レモン汁、オリーブ油+しょうゆ、オリーブ油+塩などお好みで♪*゚
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5
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3のもちあわをドレッシングに加えます(`・ω・´)
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6
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1のブロッコリー投入、絡めます(o・v・)♪
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7
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盛り付けます(`・ω・´)
あればミニトマトなども☆
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8
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ボウルに残ったもちあわを適量のオリーブ油でこそぎ、7に掛けます。
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9
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完成です☆~(ゝ。∂)
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コツ・ポイント
もちあわが鍋底に焦げつかぬよう、木べらでよく混ぜましょう(^O^)!
ドレッシングの材料はお好みで、アレンジ無限大!
お好みで粒マスタードなど入れてもいいですし、ごま油でもおいしいよ(o・v・)♪
今回はこしょうやバジルも入れてみました☆
ドレッシングの材料はお好みで、アレンジ無限大!
お好みで粒マスタードなど入れてもいいですし、ごま油でもおいしいよ(o・v・)♪
今回はこしょうやバジルも入れてみました☆
このレシピの生い立ち
母が実家にいない日のお昼ごはん('ω’)
母がいると肉食中心なので、ここぞとばかりに菜食、つぶつぶ食を家族に振る舞っていますw
母がいると肉食中心なので、ここぞとばかりに菜食、つぶつぶ食を家族に振る舞っていますw