牡蠣飯
【KM☆彡
作り方
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1
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米をとぎ、30分ほどざるにあげて水気をとる
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2
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こんにゃくと油揚げは細めにきり、
人参とごぼうはささがきにします。
ごぼうは水に5分ほどつけておく。
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3
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炊飯釜に、ご飯、酒、だし醤油、を加えその後米の量に合わせて水を入れる。
（だし醤油は顆粒だし＋醤油で大丈夫です。）
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4
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具材をいれ、軽く混ぜる。
牡蠣はよく洗い、このときにいれる。
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5
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炊き込みのスイッチをおして出来上がったらふっくらと混ぜる。
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コツ・ポイント
牡蠣はひだひだのところに砂や微生物が付着しているそうなのでその部分をよく洗ってあげてください。
ささがきは縦に切り目を入れてからささがきにすると細くできます。
ささがきは縦に切り目を入れてからささがきにすると細くできます。
このレシピの生い立ち
知人から牡蠣をいただいたので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
【KM☆彡
