卵とブロッコリーとカニカマのサンドイッチ
Description
❀クックパッドニュース掲載·話題入りレシピ❀ブロとカニカマの入ったスクランブルエッグのサンドイッチ♪色鮮やか～春色です♡
まんまるまうちゃん
材料
（1人分）
1個
茹でて小房に切り分けたもの 2個 (約40g)
1切れ
マヨネーズ
小さじ 1
塩、こしょう
少々
バター(マーガリン)
適量
からし
適量（お好みで）
油
適量
作り方
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1
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ブロッコリーは小房に切り分けたものを４等分に切る。大きければさらに小さく切る。
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2
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パンの挟む面にバターとからしを塗っておく。
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3
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ボウルに卵を割り入れて溶き、①とほぐしたカニカマ、マヨネーズ、塩とこしょうを加えて混ぜ合わせる。
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4
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フライパンに油を熱し、③を一気に流し入れる。
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5
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卵液のふちが少し固まってきたらぐるぐると大きな円を描き、形を整えて半熟状で火を止める。余熱を利用します。
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6
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パンに挟み、カットして完成です。（ラップで包んで少し置いて落ち着かせると切りやすいです）
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7
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写真は6枚切り食パンをスライスして耳付きで作っています。
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8
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使用したカニカマです。ほぐしやすいタイプです。
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9
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2020.5.16
クックパッドニュースに掲載されました。有難うございます！
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コツ・ポイント
塩、こしょうはお好みにもよりますが少し多めがよいかと思います。また、お好みに合わせて砂糖を少し加えてもＯＫです。
卵を2個使えば贅沢卵サンドになりますよ♪
卵を2個使えば贅沢卵サンドになりますよ♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリー農家のブロッコリーレシピです。サンドイッチにしてみました。
まんまるまうちゃん
