甘酸っぱくて爽やか　はちみつレモンジャム

レモンはよく洗って、皮を千切りにする。

セラフィットにお湯を沸かして1分ほどを①を茹で、ざるにあける。

②をあと2回繰り返す。

1時間ほど弱火で煮詰め、時々焦げないよう木べらでかき混ぜる。