かぶの切り漬け♪

根っこ（白い部分）は千切りに、葉の部分は細かく刻みます。

ビニール袋に入れ、塩と唐辛子（粉末でも刻んだ物でも）を入れて…。

袋をモミモミ…。３０分ほど置くと、水分が出るので、しっかり絞ります。