かぶの切り漬け♪

かぶの切り漬け♪
2010・10・25話題入り感謝♪かぶが美味しい季節、簡単な切り漬けは香りも良く、私はこれでご飯が何杯でも!(^_^;)

材料

かぶら(小かぶ)
2玉
小さじ1/2
少々
炒りゴマ
適宜

1

写真

根っこ(白い部分)は千切りに、葉の部分は細かく刻みます。

2

写真

ビニール袋に入れ、塩と唐辛子(粉末でも刻んだ物でも)を入れて…。

3

写真

袋をモミモミ…。30分ほど置くと、水分が出るので、しっかり絞ります。

4

写真

器に移して、ゴマと唐辛子(お好みで)を追加。できあがり♪↑これは身を他のお料理に使い余った葉だけですが、おいしいですよ♪

コツ・ポイント

お好みで食べる前にお醤油を少し。 ゴマは必ず♪
塩昆布や昆布茶で揉んでもいいです♪

このレシピの生い立ち

普通のおかずすぎてゴメンナサイ。だって好きなんです。
レシピID : 498248 公開日 : 08/01/31 更新日 : 10/10/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

137 (58人)

17/03/19

写真

唐辛子、胡麻はあとがけで。ご馳走様♪

B子chan

いつも作ってくれてありがとう~♪柔らかくて美味しそう^^

16/11/10

写真

かぶの食べ方の中でコレが一番美味しかったです(o^^o)

体質改善奮闘中

私も3玉くらい食べたくなります。(笑)つくれぽありがとう~!

16/11/09

写真

蕪が出回って来ました♪切り漬けで新米が進みます♪ご馳走様☆彡

Haru Haru

私もべっぴんさんの小蕪が食べたいです♪いつもありがとう~^^

16/10/29

写真

りぴです!サラダ感覚でわしゃわしゃ食べられて美味しいですね~♡

大魔女

いつも素敵に作ってくれてありがとう♪かぶの美味しい季節だね♡

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理久ちゃん 2008年02月10日 00:15
はじめまして。このレシピは簡単ですが、いろどりもよく、あっさりとしていておいしかったです。やはり仕上げのゴマがポイントなんですね♪今度は昆布茶で作ってみようかな(^^)
uronn 2008年02月10日 08:40
理久ちゃんさん、初めまして。
書き込みありがとう♪
切り漬け、試して下さったんですね。あっさり、おいしいでしょ?
かぶのいい香りが、私は大好きです。
また遊びに来てくださいね、(*'-'*)
理久ちゃん 2008年02月26日 00:33
こんばんわ。また作ったので今日は、つくれぽ書きました(*^。^*)
uronn 2008年02月26日 15:41
今回は、美味しそうな写真まで♪どうもありがとうね~。(*'-'*)