子供も大好き！手抜きコロッケ～♪
ちっこっこ
作り方
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1
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じゃがいもの皮をむき半分に切ったらポリ袋に入れてレンジでチン！その間に玉ねぎはみじん切りにします。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒めたらひき肉を入れて更に炒めます。
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3
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ひき肉に火が通ったらナツメグを入れ、塩コショウで味付けします。
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4
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レンジでチンしたじゃがいもをボールに入れて、フォークなどで粗くつぶします。
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5
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４のボールに３で炒めたものを入れ、手で混ぜます。（この時は材料が熱いのでミトンなどをして更にポリ袋に手を入れてやるといいです(^ー^)ノ）
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6
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５の材料を耐熱皿に入れ、平らに整えたあとパン粉を散らし、200度のオーブンで10分程（パン粉に焦げ目がつく程度）焼きます。
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コツ・ポイント
ひき肉はお好きな方で作ってください。他にコーンなどを混ぜるとコーンコロッケ風（？）になるかも！
このレシピの生い立ち
普通にコロッケを作ろうと思ってタネを作ったんですが、衣をつけて揚げるのが面倒くさくなってしまった時に思いつきでやってみたら家族に大好評だったのです。
ちっこっこ
