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★箸が止まらない★塩ゆず浅漬け

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Description

塩ゆずの人気検索トップ10入★
塩レモンのゆずバージョン。ゆずをスライスして塩漬けにした万能調味料で作る簡単浅漬けです。

材料 （4人分）

大根
半分
きゅうり
1本
★塩ゆず（刻んだもの）
大さじ1/2
★ハチミツ
大さじ1
★昆布
10cmくらい

作り方

  1. 1

    写真

    大根は皮ごと5mmのいちょう切り、きゅうりは斜め切り、★をボウルに入れる。

  2. 2

    写真

    混ぜたら、ラップして冷蔵庫へ。

  3. 3

    写真

    重しはなくて大丈夫。一時間くらいで野菜から水分が出てしんなりしてきます。

  4. 4

    写真

    昆布を取り出して千切りにして混ぜる。この時点ですでに美味しいですが、一晩置くと更に美味しくなります。

コツ・ポイント

最初に昆布をキッチンばさみで刻んで入れると、更に楽ちん♪
塩ゆずとハチミツの分量はお好みで調整してください。
白菜やカブで漬けても美味しいですよ。
ピリ辛が大丈夫な方は唐辛子も一緒に漬けてね。

このレシピの生い立ち

シンプルで優しい味のお漬物が食べたくて。
レシピID : 4984046 公開日 : 18/03/15 更新日 : 18/04/01

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★箸が止まらない★塩ゆず浅漬け
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