丸ごと玉ねぎの肉詰めコンソメ煮

玉ねぎは皮を剥き、上下をカットして中心部をくり抜く。

くりぬいた玉ねぎをみじん切りにする。

みじん切りした玉ねぎ60g(余りはあとで使う)、挽肉、塩コショウを加え、粘りが出るまで混ぜる。タネを玉ねぎの中に詰める。

玉ねぎに火が通ったら、お皿にうつし、上にとろけるチーズをのせる。