里芋のグラタンわさび風味の画像

Description

クリームのこってりも、わさびと一緒ならさっぱり食べられるかな?思いながら作りました。クリームがゆるめです。

材料

15cm耐熱容器1つ分
小4つ
●白ワイン
大さじ1
●コンソメ
1個
100cc
わさび
大さじ1
少々
好きなだけ

作り方

  1. 1

    ○下準備○
    ほうれん草は茹でて3〜4cm幅に切る
    オーブンを180度に予熱する

  2. 2

    写真

    里芋は皮をむき、一口より少し小さめに切る

  3. 3

    写真

    ベーコンは1cm幅に切り、里芋と一緒に鍋へ

  4. 4

    写真

    ●の調味料を全部入れて、里芋に軽く火が通るまでコトコト煮る

  5. 5

    写真

    里芋に軽く火が通ったら、わさびと茹でたほうれん草を加える。辛いのが苦手な方は、わさびを控えめにしてください。

  6. 6

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    耐熱容器に移し、ピザ用チーズをかける

  7. 7

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    180度に熱したオーブンで15分焼く。全部火が通っているので、焼き加減はお好みで。

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方は、わさびの量を調節してください。
白ワインと生クリーム一緒に入れると分離しますが、気にしないでください。

このレシピの生い立ち

わさびと里芋をたくさんいただいたので、一緒にしてみました。
レシピID : 4985779 公開日 : 18/03/16 更新日 : 18/03/17

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