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フライドポテトの干し海老ガーリック炒め

フライドポテトの干し海老ガーリック炒めの画像

Description

カリッとホクホクに揚げたフライドポテトに干し海老とにんにくを香ばしく炒め合わせたおかずにお酒のおともによく合う一品です♪

材料 （４人分）

干し海老
１５ｇ
にんにく
１５ｇ
サラダ油
大さじ１
じゃがいも
４個（４００ｇ）
揚げ油
適量
白ねぎ
８ｃｍ

作り方

  1. 1

    白ねぎを半分に切って白髪ねぎにする。じゃがいもの芽や根を取り除いて皮ごと乱切りにして、ラップ等して６００ｗ６分チンする。

  2. 2

    揚げ油を１８０度に熱して、じゃがいもを表面カリッと色よく揚がるまで揚げる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油、干し海老、にんにくを入れて中弱火で炒める。干し海老とにんにくに色が付いて来たら、じゃがいもを入れる

  4. 4

    さっと炒め合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

干し海老がチルド室にあるのを見て、じゃがいもと炒め合わせたら美味しそうだと思って作ってみた。
レシピID : 4986136 公開日 : 18/03/16 更新日 : 18/03/16

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フライドポテトの干し海老ガーリック炒め
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