ほうれん草とはんぺんのミモザサラダ

Name: ほうれん草とはんぺんのミモザサラダ
Yield: 3-4人分
Ingredients: ほうれん草 １束; はんぺん 1/2枚; ゆで卵 2個; ■マヨネーズ 大さじ1; ■オリーブオイル 大さじ1; ■レモン汁 大さじ1; ■砂糖 小さじ1/2; ■胡椒 適宜

Description

ほうれん草の使い道に困って思い付いたレシピ。はんぺんの甘さとレモンがいい感じ♪#prfmPOPFesRecipe

yukanosuke

材料（3-4人分）

ほうれん草

１束

はんぺん

1/2枚

ゆで卵

2個

■マヨネーズ

大さじ1

■オリーブオイル

大さじ1

■レモン汁

大さじ1

■砂糖

小さじ1/2

■胡椒

適宜

作り方

1

ゆで卵を作る。沸騰後７分３０秒で火を止め、水にさらし冷ます。ゆで卵の黄身を取り出し、１つは別にする。
2

ほうれん草をレンジ600w2分30秒かけます。（シリコンスチーマー使用）
※お鍋で湯がいても！
3

ほうれん草は３㎝程、はんぺんは食べ易い大きさに切る（参考まで・１㎝×２㎝位）白身２個はみじん切り、黄身１個は適当に崩す。
4

■の材料を混ぜる。
（お好みですが、胡椒を強めに振りました。）
5

３のボウルに４のドレッシングを入れ和えます。盛り付け後黄身をざる等にこすって振りかけます。
6

出来上がり～

コツ・ポイント

ほうれん草、はんぺんも大きさはあまり気になさらず、食べ易い大きさでいいと思います。

ゆで卵の黄身１個分はあとから、ふりかけますので、別にしておいてください。

このレシピの生い立ち

有り難いことにほうれん草をたくさん頂きました。しかしいつも変らぬ料理になってしまい。。。
いつもと違う味付けの料理にしてみました。
レモンのさわやかさとはんぺんの甘みがいい感じ♪

レシピID : 4986720 公開日 : 18/03/17 更新日 : 20/09/01

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)

2020年6月29日

みぽりんちゃん

子供はちょっと酸っぱかった〜＞＜大人は爽やかで美味しかったです！

2018年11月17日

まあまま☆0403

わぁ絶対美味しいだろうなぁ♡と^^ふんわり甘み美味~大好評感謝♡

作者コメントを見る

こちらもお試し頂いて♡はんぺんが甘いものね^^嬉レポ感激です

2018年4月19日

berry_a

マヨに手間をかけるとこんなにおいしいおソースになるんですね☆感動

作者コメントを見る

わ！べりーAちゃん素敵なそれも可愛い盛り付け採用感涙よ~♡

2018年4月15日

うさぎのシーマ

レモンの香りが爽やか♡栄養もありとても美味ネ。娘のお気に入りです

作者コメントを見る

わわ！美レポにウットリ～✿シーマちゃん娘ちゃん感謝です♪^^

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ほうれん草とはんぺんのミモザサラダ

Description

材料 （3-4人分）

作り方

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

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