ナスと挽肉の味噌炒め♪
さくら1128
作り方
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1
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マルコメの液味噌、料亭の味を使います
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2
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茄子はヘタを切り落とし乱切りにします
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3
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すぐに水にさらします
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4
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小さなボール又は器に液味噌、砂糖を入れ混ぜ合わせます
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5
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茄子は水気を切り耐熱皿に重なら無いように入れふんわりラップをして電子レンジで500Ｗで4～5分、加熱します
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6
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挽肉をフライパンに入れヘラで伸ばして切るようにほぐしてから火をつけて炒めます
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7
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挽肉の色が変わり火が通ってから5の茄子を入れ混ぜ合わせます
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8
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茄子に油が回り透き通ってきたら4を入れ混ぜ合わせ火を消し器に盛り付け出来上りです
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9
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2018年10月24日茄子とひき肉の人気検索トップ10入りしました♡検索して下さった方、素敵なレポを下さった方に感謝です
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コツ・ポイント
茄子を切ったらすぐに水にさらす事、挽肉を入れてから火をつける事（弱火～中火）。挽肉から出る油を使うので油は入れ無い事。味付けは最後にする事
このレシピの生い立ち
マルコメさんの液味噌、料亭の味を頂いたので簡単に出来る料理を使ってみました
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さくら1128
