牛肉とごぼうのゴマ煮

牛肉は3㎝長さに切ります。

ごぼうは千切りにして、酢水につけてアクをぬきます。

にんじんは皮をむいて、千切りにします。

フライパンに油を熱し、牛肉を炒めます。塩で味付けします。

ごぼうとにんじんを入れて炒め合わせます。

全体に油がいきわたったら、マイタケを投入します。

水気がなくなるまで煮詰めます。

完成です。