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菜の花と小海老の味噌バター焼そば♪

菜の花と小海老の味噌バター焼そば♪の画像

Description

液味噌を使って簡単！旬の菜の花、小海老の入った春らしい美味しい焼そばです

材料 （一人分）

マルコメあらだし（液味噌）
大さじ1＋小さじ1
砂糖
小さじ1/2
菜の花（菜花、のらぼうな春菊など）
2～3本
乾燥の小海老
大さじ1
焼そばの麺
1玉
水
大さじ2〜3
バター
10g

作り方

  1. 1

    菜の花の茎を2～3cmに葉の部分は3～4cm巾ぐらいに切ります

  2. 2

    フライパンに小海老を入れカラカラになるまで乾煎りして器に取り出して置きます

  3. 3

    同じフライパンに水、砂糖を入れ混ぜ合わせ溶けたら1の茎の部分を入れ火をつけます

  4. 4

    お湯が沸いたら麺を入れ蓋をし蒸し焼きします

  5. 5

    ちょっとしたら蓋を外しバター液味噌を入れ混ぜてから葉の部分を入れ混ぜながら余分な水分を飛ばします

  6. 6

    火を消し5を器に盛り付け乾煎りした2の小海老を全体にふりかけ出来上りです

コツ・ポイント

液味噌を使う事、小海老を乾煎りする事。茎の部分と葉の部分は別けて入れる事。水の量、麺の蒸し時間は麺や麺の好みの固さによって時間が変ります。調整して下さい

このレシピの生い立ち

液味噌を頂いたのでそれを使って作ってみました
レシピID : 4990026 公開日 : 18/04/09 更新日 : 18/04/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年3月18日
写真
めみたん☆
焼きそばいつもソースばかりでした！味噌バター旨～♪具材もマッチね

素敵な器♡嬉しいレポ有難う♡私もめみたん☆一緒に珈琲飲みたい

2019年2月23日
初れぽ
写真
なつき☆ミ
まさに春の訪れを感じる♫味噌バターと素材が絶妙に合って美味♡感謝

緑が映える素敵な器♪共感してくれて嬉しい♡美レポ有難う♡

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さくら1128
菜の花と小海老の味噌バター焼そば♪
by さくら1128