酢豚…。
まゆみこ…♡
作り方
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1
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豚肉は食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶして揚げます。
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2
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パプリカ、玉ねぎを食べやすい大きさに切っておきます。
人参も食べやすい大きさに切って茹でておきます。
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3
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酢豚の液を、作っておきます。中華だし、酢、砂糖、酒、みりん、しょうゆ、片栗粉を入れ混ぜておきます。
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4
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豚肉が揚がったら、フライパンに油を入れ玉ねぎを炒めます。
火が通り透き通ったらパプリカを加え炒めます。人参も加えます。
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5
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パプリカに火が通ったら揚げた豚肉を加え炒め。
酢豚の液を加え…液に火が通りとろみがついたら出来あがり。
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6
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片栗粉が入っているので液を入れたら弱火が良いと思います。
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コツ・ポイント
液を加えてからは弱火が良いと思います。
このレシピの生い立ち
とろみと味の具合を試行錯誤を繰り返して出来あがりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まゆみこ…♡
