簡単♡野菜ときのこグラタン風クリーム煮♡

野菜とエリンギは、お好みのサイズに切ります。

フライパンにオリーブオイルを敷き、中火で鶏肉を焼く。軽く焼き色がついたら、裏返して、塩こしょうをふる。

白菜、にんじん、長ネギ、エリンギを入れて軽くかき混ぜる。

洗ったブロッコリーとミニトマトを写真のようにのせる。ブロッコリーの別湯では不要♡

蓋をして、弱火でコトコト煮る。

弱火でコトコト15分位煮て様子を見る。鶏肉に火が通ったらできあがり。