タコライス風カレーリゾット

レタスは千切りに。トマトはダイスカット状にしてタマネギ・ピーマン・ソーセージは食べやすい大きさに刻みます。

タマネギ・ピーマン・ソーセージ・お米をバターで炒め塩・コショウを軽く振ります。ダイスカットしたトマトの半分を加えて少し炒めたら水・固形コンソメ・カレー粉を加えて軽く混ぜながら１５〜２０分ほど煮詰めます。

お米が程よい固さになったらOKです。塩・コショウで味を整えてお皿に盛り、レタス・トマト・目玉焼きにした卵を乗せて出来上がり★お好みでマヨネーズやブラックペッパーもどうぞ＾＾