いつでも簡単！！ぱらぱらチャーハン

しいたけ、たまねぎ、しょうがはみじん切りに。しいたけは軸まで使っちゃいます♪
ハムは７mm角、ソーセージは小口切りに。

フライパンにサラダ油を入れ、生姜を炒める。ここでサラダ油が少ないとごはんがパラパラになりません。香りがでたら、たまねぎ、しいたけを入れ火を通す。

火が通ったら、ハム、ソーセージも入れ炒める。
軽く塩こしょうで味つけする。

④のたまごごはんを③のフライパンに入れ、ごはんがかたまらないようにざっと切るようにまぜる。

火が通り、パラパラになってきたら、塩こしょうで味を整え、中華あじ少々を加える。

さらにしょうゆ小さじ２ほどで香りづけをし、ごま油を鍋肌に入れ、かるく炒め、さらに香りを出す。