レンジで簡単オムライス！子供とのランチに
かなこ73
作り方
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1
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ピーマン、えのきをみじん切りに。トマトを適当な大きさに角切りします。
(トマト以外は冷蔵庫にあるお好みの野菜でどうぞ)
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2
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切った野菜を耐熱容器に入れてレンチンします。
(600w, 3分)
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3
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レンチンした野菜を取り出し、砂糖をふり、再び2分程度レンチンします。
(トマトの酸味が強いので砂糖いれました)
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4
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温めた冷や飯とレンチンした野菜をボールに入れて混ぜます。
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5
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平皿にラップをして、溶き卵を半量流し込み、20〜30秒レンチンします。これでなんちゃって薄焼き玉子ができます！
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6
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レンチンしてできた薄焼き玉子の上に、混ぜたご飯を半分くらいのせます。そのままラップで包んで形を整えます。
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7
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手順5,6を再度繰り返して、完成です！
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コツ・ポイント
トマトの汁が多くてご飯と混ぜると少しぐちゃっとします。うちは子供が１歳なのでちょうどいいくらいでそのまま混ぜちゃってますが、気になるようであれば少し汁気を切ってから混ぜてください。
このレシピの生い立ち
簡単にパパッとお昼を作りたくて。子供も喜んでほしいし、野菜もちゃんと食べてほしい！冷蔵庫の中にあるもので作りました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
