ホテルカレーパン

 ホテルカレーパン
ホテルカレーのペーストを包みこんだ焼きカレーパンができあがりました♪

材料 (9個分)

★ホテルカレーのペースト
《生地》
300g
さとう
20g
ドライイースト
小さじ1.5
ぬるま湯
130cc
1個
バター
30g
小さじ0.5
《仕上げ用》
溶き卵
適量
適量

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★材料はこれだけ!具はなくても美味しいから♡ ・・半分量です・・ 水の分量は・・大さじ2だけなので、火加減に気をつけて!(メモ参考↓↓)

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☆ホテルカレーのペーストをつくって冷ましておきます。

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《生地》をつくります。牛乳をレンジで30度くらいに温めておく。材料を全部混ぜ合わせ約10分くらい手ごねし、1次発酵する・・約50分。軽くガス抜きし9等分に切り分け丸めてベンチタイム・・約20分。

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丸めた生地を再度かるくガス抜きし、中央にカレーペーストをのせ生地の両側をかるく伸ばしてあわせる。とじ目を縦に持ち上下をつまんで再びとじ目をしっかり閉じます。★合わせ目にカレーがくっつくとひっつきにくいので気をつけて★

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とじ目を確かめて、表面に溶き卵をハケでぬりパン粉をつけて天板にならべ、ふきんをかけて2次発酵・・約20分。★Myオーブンは180度に予熱終了後・・約13分ほど焼いてできあがり♪

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 2次発酵・・写真

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やっぱり美味しい♡

コツ・ポイント

パン粉は生の方が焼きあがり美味しいです ★印を気をつけて・・ ★りんご、たまねぎ、トマトすべて半分で。ルーは3個で、水の分量は大さじ2です。 生地にペーストを入れすぎると包みにくくなりますので調節してください・・

このレシピの生い立ち

 つくってみたかった☆1品・・ ホテルカレーなら具ナシでも最高に美味なので・・具の固さ調節も◎思ったとおりの出来あがり♪焼きたて最高です!是非どぅぞ☆
レシピID : 499317 公開日 : 08/02/02 更新日 : 08/02/03

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