ホテルカレーパン
ひろこまち
作り方
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★材料はこれだけ！具はなくても美味しいから♡ ・・半分量です・・ 水の分量は・・大さじ２だけなので、火加減に気をつけて！（メモ参考↓↓）
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☆ホテルカレーのペーストをつくって冷ましておきます。
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《生地》をつくります。牛乳をレンジで３０度くらいに温めておく。材料を全部混ぜ合わせ約１０分くらい手ごねし、１次発酵する・・約５０分。軽くガス抜きし９等分に切り分け丸めてベンチタイム・・約２０分。
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4
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丸めた生地を再度かるくガス抜きし、中央にカレーペーストをのせ生地の両側をかるく伸ばしてあわせる。とじ目を縦に持ち上下をつまんで再びとじ目をしっかり閉じます。★合わせ目にカレーがくっつくとひっつきにくいので気をつけて★
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２次発酵・・写真
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やっぱり美味しい♡
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コツ・ポイント
パン粉は生の方が焼きあがり美味しいです ★印を気をつけて・・ ★りんご、たまねぎ、トマトすべて半分で。ルーは３個で、水の分量は大さじ２です。 生地にペーストを入れすぎると包みにくくなりますので調節してください・・
このレシピの生い立ち
つくってみたかった☆１品・・ ホテルカレーなら具ナシでも最高に美味なので・・具の固さ調節も◎思ったとおりの出来あがり♪焼きたて最高です！是非どぅぞ☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ひろこまち
