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セロリは筋を取ってから、斜め細切りにします。葉はみじん切りに。にんじんも同じ太さに切っておきます。
フライパンにオリーブ油とおろしにんにくを入れて熱します。香りが出たら、エビを炒めます。
エビの色が変わったら、セロリとにんじんを投入。しんなりするまで炒めたら、水と鶏がらスープの素を入れます。
水分が極少なくなったら、カレー粉を入れて、さらに炒めます。
全体に味が絡んだら、最後にセロリの葉を入れて、さっと炒め合わせて出来上がりです。
私もこの組み合わせ大好きです。レポありがとうございます。
レポありがとうございます❣
ご主人様の絶賛だなんて嬉し過ぎます。レポありがとうございます
パプリカ!それ、真似します!レポありがとうございます❣