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うま地味つまみの「蒟蒻ボール♪」

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Description

甘辛味の「蒟蒻ボール」
甘さを抑え、ヘルシー仕立てです
十字に切り込みを入れると味がなじむよ☆

材料 （2人分）

玉蒟蒻
1袋（水切り後230gだった）
 
きび砂糖
大1
日本酒
大1
本みりん
大1
濃い口醤油
大2
鷹の爪
1つ

作り方

  1. 1

    写真

    玉蒟蒻に十字の切りこみを入れる

  2. 2

    写真

    小さめのお鍋に、水洗いした蒟蒻と調味料を入れ中火で煮詰めます

    たまにフリフリしてね☆

  3. 3

    写真

    最後は強火でいこ！
    そだねー＾＾

    この色位に煮詰まったら完成♪

  4. 4

    出来あがった蒟蒻はすぐ別皿へうつし、鍋にはお湯か水をいれておいてね

    後で洗うのがラクになるよ☆

コツ・ポイント

※最後は強火で「え？やばくね？」って位煮切っちゃってね☆

※切り込み入れるのは意外と簡単だよ
（億劫がるママですら出来るから大丈夫♪）

このレシピの生い立ち

東北のテリテリ玉蒟蒻が好きなのですが
)ﾟ0ﾟ(←って位の濃いめ調味料使用じゃないと
ああ作れないのですよ。。。

蒟蒻は味が込みにくいので、切り込みを入れ調味料を減らし作ってみました☆
レシピID : 4994905 公開日 : 18/03/22 更新日 : 18/03/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2021年9月15日
写真
にゃちママ
横綱こんにゃくで作りました。かつおぶしもいれてみましたが、簡単に美味しい副菜ができました！
#こんにゃくで1品
2018年9月14日
写真
kyasu☆
たまこんにゃく初めて買ってみました。息子がよろこんでました。

わ！きちんと切り込み入りですね。レポ感謝です、ありがとう♪

2018年6月24日
写真
みみ母
板蒟蒻で謝…簡単に美味しく出来ました!!良レシピ感謝♡

蒟蒻なら、どれ使っても大丈夫ですよ＾＾vレポありがとう♪

2018年5月7日
写真
雪だるまま
今日はちぎり蒟蒻で。すぐ出来て美味しい、お気に入りです(´∇｀)

わ、嬉しいな＾＾レポ感謝です。ありがとう＾＾♪

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Lunagohan
うま地味つまみの「蒟蒻ボール♪」
by Lunagohan