ナマズのローズマリー焼き

ナマズをたっぷりの塩(分量外)を振って塩でこすり洗いします。
結構ヌルヌルします。

三枚におろし 皮をはぎ、骨を切り取ります。

おろしたなまずはこんな感じです。

なまずを入れて蓋をして弱火〜中火で火を通します。