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菜の花とシラスのパスタ（茅乃舎）

菜の花とシラスのパスタ（茅乃舎）の画像

Description

菜の花のパスタを、シラスと柚子胡椒で大人っぽい味に仕上げてみました。

材料

パスタ
100グラム
菜の花
半束くらい
シラス
30グラムくらい
塩
茹で汁1リットルにつき10グラム
☆お醤油
大さじ1
☆みりん
小さじ1
☆出汁パックの中身（今回は茅乃舎）
小さじ半分
☆柚子胡椒
小さじ1/3
パスタの茹で汁
大さじ2
唐辛子
お好み
ニンニク
1/2欠片

作り方

  1. 1

    写真

    大きめの鍋にお湯をわかし、1リットルにつき10グラムの塩を入れる。

  2. 2

    写真

    菜の花を食べやすい大きさに切る。☆の調味料を合わせておく。

  3. 3

    写真

    フライパンにニンニクと唐辛子を入れ、オリーブオイルで香りを出す。焦げないように、弱火で！

  4. 4

    写真

    お鍋にパスタを投入。仕上がりの3分前に菜の花も投入する。

  5. 5

    写真

    フライパンにシラスを入れ少し炒め、アルデンテに茹でたパスタと☆の調味料と、パスタの茹で汁を入れ軽く合わせたら出来上がり！

コツ・ポイント

ニンニクの香りを出す時、焦げないよう弱火で。
パスタの茹で上がり時間に合わせて、調味料は事前に合わせておくのがオススメです。

このレシピの生い立ち

菜の花のパスタを作りたくてチャレンジしました。
レシピID : 4997566 公開日 : 18/03/24 更新日 : 18/03/24

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ねこいずむ
菜の花とシラスのパスタ（茅乃舎）
by ねこいずむ