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フライパンを中火で熱し、皮を下にして焼き目をつけます。弱火にしてじっくり焼くと綺麗な焼き目がつきます。
皮に焼き目が付いたらひっくり返し、表面に火を通します。この段階で中まで火が通ってなくても大丈夫です。
調味料と水を加え、落し蓋をし、中火で煮ます。
沸騰したら、5分程度煮込みます。
落し蓋をとり、煮汁が手羽元に絡み、照りが出るまで水分を飛ばします。
味がしみて美味しそうな照りですね!つくれぽ有難うございます☆
つくれぽ有難うございます!卵絶対美味しいですね!やってみます