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玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにし、ウインナーは薄切りにします。卵もといておきます。
油を熱したフライパンに具材を全て入れ、玉ねぎがきつね色になるまで炒めます。
具材をフライパンの半分に寄せ、もう半分に油を少し入れて卵を流し込みます。素早くかき混ぜ半熟になったところでご飯を投入。
ご飯のダマを潰して、卵と具材が絡まるようにフライパンを回します。(菜箸よりも木ベラやお玉を使ってください。)
調味料を全て入れ、ご飯全体にいきわたるように再度フライパンを回し、全体の色が変わったら完成。刻みネギを散らします。
遅くなりました! 美味しくできて嬉しいです^ ^
レポありがとうございます!またリピして下さいね!
エビすごくいいですね!今度私も作ってみます^^
レポありがとうございます! 紅生姜も美味しそう^^