鯖缶とセロリと生姜のサラダ
YUKIKI☆
作り方
-
-
1
-
使うのはセロリの上の部分。
-
-
-
2
-
葉をちぎり、残った茎を細かく切り、生姜をみじん切りにする。生姜は茎の半分以上の量を目安に。
-
-
-
3
-
フライパンにオリーブオイルとセロリの茎と生姜を入れ香りがするまで炒める。
-
-
-
4
-
火を止めて、レモン汁と豆乳と砂糖を加え混ぜる。
-
-
-
5
-
そこにマヨネーズを入れて混ぜる。
-
-
-
6
-
しっかり汁を切った鯖とセロリの葉を入れて混ぜ合わせて出来上がり。切った汁は捨てないで…
-
-
-
7
-
我が家は汁物やカレーに使っています。これはスティックセニョールと玉子焼きのお吸い物。ベースは白だし＋料理酒です。
-
-
-
8
-
使っている鯖缶です。
-
コツ・ポイント
余りがちかな？と思うセロリの葉の部分を使いましたが、もちろんセロリ1本使ってもOKです。
このレシピの生い立ち
大好きな鯖缶と大好きな香味野菜をたっぷり使った自分好みのサラダ♡
(
)
YUKIKI☆
