味ぽんで簡単❗甘酸っぱい手羽先
作り方
-
-
1
-
手羽先の水気をペーパーで拭き取る。
手羽先の肉面の骨に沿って切り込みを入れる。
-
-
-
2
-
塩・胡椒を全体にふって10分くらい置いておく。
-
-
-
3
-
合わせ調味料☆を混ぜ合わせてタレを作っておく。
-
-
-
4
-
フライパンに手羽先の皮面を下にして並べる。
中火をつける。
-
-
-
5
-
皮に美味しそうな焼き色が付いたら返して焼いていく。
-
-
-
7
-
皮面が下になるように返す。
手羽先から出た脂を拭き取る。
-
-
-
9
-
タレが少しになったら皮を上に返していく。
肉の方に残りのタレを絡めるよに揺すりながら焼く。
火を消してごまをふる。
-
コツ・ポイント
手羽先の皮の脂で焼くので、フライパンに油は使いませんでした。
くっつく心配があれば、薄く油をひいてから焼いて下さい。
合わせ調味料☆を加えたら焦がさないように揺すりながら煮詰めて絡めます。
焦がすと酸っぱ苦くなるので注意!
くっつく心配があれば、薄く油をひいてから焼いて下さい。
合わせ調味料☆を加えたら焦がさないように揺すりながら煮詰めて絡めます。
焦がすと酸っぱ苦くなるので注意!
このレシピの生い立ち
スープにしようかなって買った手羽先。
最近暖かいので味ぽんでさっぱり焼きにしようと変更しました♪
最近暖かいので味ぽんでさっぱり焼きにしようと変更しました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)