新玉ねぎと春キャベツのサラダ
まんまるまうちゃん
作り方
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1
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新玉ネギは縦半分に切ってから繊維に沿って薄切りにする。春キャベツは長さ4センチ位、0.8～1センチ幅に切る。
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2
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ボウルに①を入れ、塩小さじ1/2（分量外）をふってかるくもみ、15分程置く。
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3
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☆を混ぜ合わせておく。
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4
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②がしんなりとして水気が出てきたらしっかりと絞り、③で和える。
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5
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器に盛り、パセリとブラックペッパーをふって完成です。パセリは混ぜ合わせてもＯＫです。
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6
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時間をおけばしっとり♪これも美味しいですよ^^
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7
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新玉ねぎが好きなので新玉ねぎの量が多いです。野菜の量はそれぞれお好みに合わせて作ってくださいね。
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8
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春キャベツはやわらいので、太めに切りました。千切りにしてもＯＫですよ♪お好みでどうぞ。
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9
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2018.10.20
話題入りしました。有難うございます！
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コツ・ポイント
塩気が足りない時は塩とこしょうを足してください。
酸っぱいのがお好きな方はレモン汁を増やしてね♪
酸っぱいのがお好きな方はレモン汁を増やしてね♪
このレシピの生い立ち
畑の春キャベツを沢山消費できるサラダを作りたくて、同じ旬の新玉ねぎと合わせて作りました。
まんまるまうちゃん
