若ごぼうの炊いたん

Name: 若ごぼうの炊いたん
Yield: 3～4人前
Ingredients: 葉ごぼう 1束; 揚げさん 1枚; 稀釈液体出汁(4倍系) 50cc; お水 150cc～200cc; サラダ油 大1

Description

ほろ苦くて美味しいね(^^)

たくまぷーすけ

材料（3～4人前）

葉ごぼう

1束

揚げさん

1枚

稀釈液体出汁(4倍系)

50cc

お水

150cc～200cc

サラダ油

大1

作り方

1

葉ごぼうは、茎を食べやすい長さに切り、油揚げはお湯を掛けて油抜きし食べやすい大きさに。
2

鍋にサラダ油を入れ中火で、葉ごぼうを3分炒め、揚げさんお水と稀釈液体出汁を入れ中火で3分弱火で5分煮る。
3

煮たら冷まして、味をしゅませ完成(^^)

コツ・ポイント

葉ごぼうは茎と小さなごぼう部分を使用し、炒めてアク抜きする。
私は、葉ごぼうのほろ苦さを味わう為に甘味調味料は使いません。

このレシピの生い立ち

親戚のおばちゃんレシピを教わりました(^^)

レシピID : 5003180 公開日 : 18/03/28 更新日 : 18/03/28

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)

2020年3月30日

shige9m

今年最終の収穫したてで、美味しく作る事ができました♪

2020年3月22日

ジョングレ

若ごぼう柔らかくておいしいね✿春の香りがしました(#^.^#)

2020年3月19日

あんまかろん☆

頂き物の若ごぼうで♪少し甘みを足しましたが、ほろ苦い感じが春の味ですね〜！ごちそうさま。

#春の味

2020年3月8日

chuhei

母がよく作ってくれました。とても簡単で気に入りました。

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若ごぼうの炊いたん

Description

材料 （3～4人前）

作り方

1

2

3

コツ・ポイント

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