おからと水菜の和風サラダ

玉ねぎは粗みじん切りにして水にさらします。

にんじんも粗みじん切りにします。

水菜はよく洗い、1㎝くらいの長さに切ります。今回使用したのは赤軸水菜というものです。

サラダチキンも食べやすい大きさに切ります。

おからを耐熱皿に入れ、レンジで2分加熱します。

おからが熱いうちにマヨネーズとめんつゆを入れてよく混ぜます。

かつお節を入れて、好みで塩、こしょうで味を調えます。