エビのタイスイートチリソース炒め

冷凍エビは解凍して、片栗粉を溶かした水で洗った後、塩コショウをしておく。

ニンニクはみじん切り、ネギは白い部分を粗みじん切り、緑の部分は２センチ位に切る。

フライパンに油を入れ、ニンニクを入れて弱火で熱し、香りが出るまで炒める。その後ネギの白い部分を入れて２分炒める。

混ぜておいたソースと長ネギの緑の部分を入れて強火で炒めて、長ネギがくったりし始めたら火を止めて出来上がり。