簡単すぎるりんごケーキで良いですか
春乃洋菓子店
作り方
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1
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りんごの皮を剥き、いちょう切りにし、そこにレーズン、ラム酒を混ぜ合わせてなじませる。
オーブンを170度に準備。
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2
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ボウルに、卵と砂糖をもったりするくらいにホイッパーか泡だて器で混ぜ、アーモンドパウダーと溶かしたバター（又はマーガリン）を加えて、ヘラで混ぜる。
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3
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２のボウルにふるった薄力粉を半量ずつ加えて混ぜ合わせ、１をさっくりと混ぜたら、生地の完成です。シナモンを入れるならここ。
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4
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バターを塗った（又はオーブンシートを敷いた）型に入れます。
170度のオーブンで約40分間前後で焼きあがります。
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5
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竹串を2～3箇所に刺してみて、生地が付いてこなければ焼き上がりです。
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6
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冷めたら、溶けない粉糖を茶漉しでふりかけると、美味しそうですね。
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7
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適当に切り分けて召し上がってください！
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コツ・ポイント
型に流すときは、平らにして 焼き上がりを均一になるようにしましょう。
食べきれないときは冷蔵庫で冷やすと、これもまたイケますよ！
食べきれないときは冷蔵庫で冷やすと、これもまたイケますよ！
このレシピの生い立ち
子供が学校から帰る頃に焼きあがるようにして、一緒にティータイムをしたくて作っています。
春乃洋菓子店
