さっぱり!生ハムとバジルのイタリアンそば

さっぱり!生ハムとバジルのイタリアンそばの画像

Description

そばはイタリアでも昔から食べられており、イタリアンとの相性が抜群!バジルの香りが爽やかで、サラダ感覚で食べられます♪

材料 (2人分)

380g
30g
バジルの葉
4枚
2枚
1/4個
あらびき黒こしょう
少々
合わせ調味料
バルサミコ酢
大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1と1/2
しょうゆ
大さじ1
オリーブ油
小さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、「シマダヤ 流水麺 そば」を使います。

  2. 2

    パプリカは3〜4mm幅の細切りにする。生ハムは3cm幅に切る。レタスとバジルは食べやすい大きさにちぎる。

  3. 3

    そばは流水で洗い、しっかりと水気をふき取り、混ぜ合わせた合わせ調味料とあえる

  4. 4

    器に盛りつけ<2>をのせ、あらびき黒こしょうをかける。

コツ・ポイント

バルサミコ酢の酸味がそばつゆとの相性抜群。なければ黒酢でもOK。生ハムの塩気もアクセントです。そばの水気はしっかりときりましょう。バジルは小さくちぎった方が食べやすいです。

このレシピの生い立ち

マンネリしがちなそばをイタリアンのサラダ感覚で!さっぱりと食べられる、夏にぴったりのメニューです。
レシピID : 5005019 公開日 : 18/07/30 更新日 : 18/07/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
季節外れ
斬新!と思いきや意外と好相性 おいしい掘出し物でした

初れぽありがとうございます!さっぱり感がクセになりますよね♪